El objetivo número uno de toda mujer que quiere mejorar su cuerpo y que se matricula en un gimnasio es  el de cómo tonificar o hacer crecer los muslos y los glúteos, o dicho en el lenguaje corriente, la cola y las piernas (aunque disputa su posición dentro de la lista de peticiones con el objetivo de obtener un abdomen plano). Las mujeres que me consultan cuando quieren mejorar su cuerpo siempre me preguntan, “Cómo hago para tener una cola y unas piernas como las tuyas?” y otras con m

Muchos de los que vamos a entrenar en un gimnasio no sólo buscamos crecimiento muscular sino que también, después de tanto esfuerzo, queremos que ese desarrollo muscular logrado se note - queremos definición muscular. El tamaño muscular grande es algo que nos atrae a todos, qué duda cabe, pero un músculo grande recubierto de grasa tiene muy poco atractivo al lado de un músculo bien cortado. Cuando los músculos de nuestro cuerpo se ven definidos no sólo parecen más duros, sino tambi

El objetivo primordial de todas las personas que asistimos a un gimnasio es, entre otros, el de desarrollar masa muscular. Para poder lograr nuestro objetivo, no basta con sólo levantar cargas pesadas repetidas veces ni con ir aumentando los pesos que se mueven progresivamente - sin una buena dieta que nos proporcione los nutrientes necesarios y en las cantidades requeridas no obtendremos resultados positivos. No importa si pretendemos ganar sólo unos pocos o muchos centímetros de volumen mus

Muchas personas se enfocan en el ejercicio aeróbico para lograr deshacerse de esa molestosa grasa o del abdomen abultado, dedicándole horas y horas a las largas sesiones en cinta caminadora o escalador sin lograr grandes resultados y como consecuencia pierden masa muscular en el afán por perder grasa. El problema reside en que lo que ellos no saben es que la manera de alimentarse y de ejercitarse no es la correcta para alcanzar sus metas. Pasar muchas horas sin comer, saltearse comidas, comer

El Metabolismo Basal (MB) El metabolismo basal representa del 70% al 75% del gasto energético diario, y es la energía que consume el organismo en condiciones basales. El MB refleja la energía necesaria para mantener la vida celular y la de los tejidos, la circulación sanguínea, la respiración, el procesamiento gastrointestinal y renal. El MB se evalúa en reposo físico y mental absoluto después de un ayuno nocturno de entre 12 a 14 horas (estado postabsortivo), sin haber consumido nin

La Sentadilla o Squat es uno de los ejercicios más conocidos, completos y efectivos a la hora de entrenar el tren inferior, pero existe mucha controversia en torno a su modo de ejecución. Principalmente, el debate se centra en las divergencias que existen a la hora de determinar hasta dónde se descenderá al realizar el ejercicio - se hará la sentadilla de forma profunda o se respetará un ángulo de noventa grados entre la pierna y el muslo? Ten en cuenta que el tipo de sentadilla adecua

Según la creencia popular, hay ciertos tips que ayudan a adelgazar, pero en realidad hacen todo lo contrario. Cinco mitos o errores que debemos erradicar. Error 1: “Comer mucha fruta al día ayuda a adelgazar”. FALSO. Las frutas  son alimentos que se caracterizan por su alto contenido de azúcares; eso no quiere decir que no sean buenas, de hecho es muy bueno comer fruta todos los días, sólo que si se consume fruta en grandes cantidades, estarás ingiriendo mucha cantidad de hidra

Los gordos presentan elevados niveles de serotonina al amanecer, lo que les ocasiona aversión y rechazo hacia el desayuno. A la vez, los acentuados descensos de serotonina presentes a media tarde, incrementan su apetito y los impulsos adictivos hacia las harinas, dulces y otros hidratos de carbono. Estas bruscas oscilaciones de la serotonina cerebral promueven en los obesos un horario de alimentación invertido. Una tendencia a comer más antes de dormir que antes de trabajar, es la llamada

Los sistemas de emergencia son una serie de complejas reacciones químicas que tienen como objetivo mantener los niveles de glucosa estables en la sangre, ya que la glucosa es el único combustible que el cerebro usa  y el que los músculos utilizan por excelencia. Para ello, el organismo pone en marcha diferentes sistemas que varían según la hora en la que ocurra la falta de alimento. Sistema de Emergencia Matutino Por la mañana predomina la acción del cortisol, la cual es una de las res

Por la mañana, el organismo es más efectivo con la acción de la insulina, la hormona que traslada la glucosa sanguínea a los músculos. Por eso, cuando ingerimos hidratos de carbono por la mañana, una fugaz elevación de la insulina introduce el azúcar en los músculos, aumentando la energía y no la grasa de reserva. Por este motivo, las harinas y los dulces ingeridos en la mañana no engordan. El consumo de carbohidratos por la mañana aumenta la serotonina cerebral, reduciendo la adicci

Control Del Cortisol Sobre El Metabolismo Cuando los alimentos ingresan al organismo, sus efectos metabólicos y su conversión en energía, en músculo o en grasa dependen del entorno metabólico y hormonal que predomina en el momento de su consumo. En las mañanas en particular prevalecen las hormonas que convierten los alimentos en energía y regeneran la masa muscular. Sucede de esa manera porque, en ese momento del día, el organismo está controlado por el cortisol, el cual convierte l

En las mañanas las personas se concentran mejor, la mayoría alcanza el máximo de alerta y capacidad de atención a las 1.00 a.m., lo cual coincide con el pico de producción de adrenalina. Luego, la adrenalina disminuye y con ella el nivel de atención hacia la tarde. La memoria inmediata y el razonamiento llegan a su punto máximo en las horas matutinas, en tanto que la memoria a largo plazo aumenta durante la tarde. La destreza manual también es inmejorable en horas vespertinas, y to

El hambre y la adicción a los dulces son las dos causas que obligan al obeso a ingerir alimentos que engordan en las horas nocturnas. Por ello, es primordial que la dieta se enfoque en el control de esas dos fuentes. Para lograr estos objetivos e incluir en la dieta tanto los alimentos que controlan el hambre como los que frenan la adicción, se requiere que esta acelere el gasto calórico y permita que, aún comiendo mucho, la persona no engorde. Si controla el hambre y la adicción por