Biscotti con i corn flakes: la ricetta per farli leggeri e fragranti

RICETTA BISCOTTI CORN FLAKES - Capita spesso di acquistare la scatola di corn flakes e di trovare quelli sul fondo molto sbriciolati e quasi ridotti in polvere, così abbiamo pensato a questa semplice ricetta per trasformare i corn flakes avanzati nella scatola in deliziosi biscottini leggeri e fragranti.

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RICETTA BISCOTTI CORN FLAKES LIGHT – Ingredienti genuini accompagnati dalla semplicità della ricetta. Non serve nemmeno il coppapasta per realizzare questi biscotti, bastano le mani!

Ingredienti:

• 150 gr di farina
• 120 gr di zucchero
• 2 uova
• 120 gr di burro
• 1 bustina di lievito
• 150 gr di corn flakes

Per la decorazione:

• 300 gr di corn flakes

Procedimento:

1. Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso
2. Aggiungere il burro a tocchetti, la farina e i corn flakes e amalgamare il composto
3. Unire il lievito e mettere in frigorifero per 10 minuti
4. Trascorso questo tempo riprendete l’impasto e in una teglia con i bordi versate i corn flakes per la decorazione
5. Prendete una cucchiaiata di impasto fatelo rotolare sui corn flakes affinchè si attacchino per bene fino a ricoprire la pallina
6. Appiattite la pallina con le mani e disponetela su una teglia foderata con carta forno
7. Procedete in questo modo fino al termine dell’impasto
8. Cuocete in forno a 160° per 15 minuti circa

VARIANTI GOLOSE: Potete aggiungere ai biscotti con i corn flakes l’uvetta, la frutta secca, il cioccolato in gocce o in scaglie, la farina di mandorle e tutto quello che la vostra fantasia suggerisce.

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