Angelica archangelica
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 A. archangelica da Koehler's Medicinal-Plants (1887) |
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| Classificazione scientifica | ||||||||||||||||||
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| Nomenclatura binomiale | ||||||||||||||||||
| Angelica archangelica L. |
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| Sinonimi | ||||||||||||||||||
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Archangelica officinalis |
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| Nomi comuni | ||||||||||||||||||
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Angelica norvegese |
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L'angelica (Angelica archangelica L.) è una pianta biennale della famiglia delle Apiaceae (Ombrellifere).
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Descrizione
L'aspetto è quello classico della famiglia delle ombrellifere più note (finocchio, sedano, prezzemolo ecc.)
Distribuzione e habitat
Principi attivi
- Olio essenziale contenente alfa-fellandrene, bisabolene, beta-cariofillene, pinene, linalolo, limonene, borneolo, pentadecanolide e mentadieni. Grazie a questi componenti la droga ha proprietà espettoranti e amaricanti e toniche del sistema nervoso.
- Cumarine quali l'osthenolo e l'umbelliferone dotati di parziali prorpietà estrogene, che la rendono utile nella dismenorrea da insufficienza genitale.
- Furocumarine: angelicina, bergaptene e xantotossina, sono sostanze ad azione fotosensibilizzante. L'angelicina, in più, ha proprietà sedative paragonabili al clordiazepossido (il principio attivo del Librax).
Usi
Gastronomia
I gambi sono utilizzati in pasticceria e confetteria come di frutta candita.
Le parti tenere possono essere usate come condimento per aromatizzare insalate o minestre.
I semi e i gambi possono venire impiegati nella preparazione di liquori.
Impiego terapeutico
Viene usata in erboristeria che ne utilizza le radici, le foglie ed i semi, però i maggiori trattati ne limitano l'assunzione e consigliano l'uso dietro consulto medico perché ad alte dosi la pianta è velenosa e fotosensibilizzante e ne vietano l'uso in gravidanza e allattamento.
La radice di angelica è un tonico eccellente dello stato generale, e può venire usato contro la stanchezza e l'astenia. L'angelica si rivela inoltre essere un buono stimolante dell'apparato digestivo. È indicata in caso di dolori e spasmi intestinali, dispepsia, gas intestinali.
La somiglianza con le altre Ombrellifere, tra cui la velenosa Cicuta impone una certa attenzione nella raccolta. La Cicuta emana uno sgradevole odore di urina, e le foglie, sono molto più simili al prezzemolo.
Profumeria
L'angelica mischiata alla mirra e diluita con alcol puro a 95° si usa per preparare un profumo deodorante.
Voci correlate
Altri progetti
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